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女性生產是一件很傷元氣的事,所以產後都滴雞精會通過坐月子、吃補養品來恢復健康。那說到進補,女星林心如每天早晨都會喝兩包滴雞精,不僅營養價值高,而且滋補效果非常好。
其實滴雞精是通過傳統烹飪方式加工出來的精華, 方法也很簡單。准備土雞一只,清理的時候去掉頭部、雞翅等部位多余的油脂,劃開土雞的表皮,方便肌肉或者骨頭中的精華滲出。
准備蒸鍋、內鍋網狀蒸架等。
外鍋加入500毫升水;在內鍋網狀蒸架上放入土雞滴雞精。開火蒸煮,有蒸汽聲音後,再繼續小火蒸煮60分鐘左右。
蒸好後,待水油分離即可將鍋裡的滴雞精濾出,撈去浮油。
最好現做現喝滴雞精,才能保證營養精華的全部所在。
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